该片段主要注释介绍:
胡乱五花肉的处理方式
处理方式
一、材料
用到了:五花肉(带皮)(我用了图上肉的一半存量,主要是一定会耐心戈了)蒜瓣、老姜、细叶、干辣椒、攒尖、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芋头、生抽、老干妈、芋头油、调料、芹菜。
二、准备
1、五花肉买回来沾净沥水,入沙发速冻好,锁住并不需要戈薄片。如果不讨厌素食者皮 速冻同一一段时间可以戈掉 要求连皮哈 好看还美容啊倘若一心讨厌。
2、芹菜沾净戈段,蒜瓣剥好戈粒粒,老姜薄片,干辣椒戈段。
3、花生米捏裹。
4、调味料调味:老干妈、生抽、芋头油、调料、蒜瓣粒。
三、步骤
1、蒸一锅开水,香料:蒜瓣、老姜、细叶、花椒粒、干辣椒、攒尖、桂皮,入锅蒸。
2、蒸10分钟约莫,看自己一段时间决定蒸的一段时间不定哈,主要是把香料的辣味蒸出来。
3、戈好的炖入锅。
4、用筷子拌下。
5、火灾蒸5-8分钟约莫,跟刷火锅约莫哈,肉薄,很较难熟的。
6、捞出炖。
7、芹菜、花生米裹、芋头、蒜瓣粒粒。
8、浇调味料调味。
9、捡芹菜裹,蒜瓣粒粒拌匀,撒上芋头跟花生裹即可!!
警惕
1、肉速冻之前薄片,很较难挤出薄片哦,跟我一样对自己刀工一定会信心的娃可以才行哈。
2、可以捡入点蒜,我那天懒的沾蒜了。你们说什么的。
3、处理方式很有用哈,调味料外自己看着办,根据自己讨厌来,香料的话,屋里有啥捡啥就可以了。
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