根据人们对的接触以及现代科学的化验检查发现等,认为上头一些蔬菜对病症是有益的。
白菜:内含葡萄干素、维他命C等多种糖类。其性滋补、特为,很强镇痛、安神等起着。
葡萄干:主要内含大量葡萄干素,可以补充病症体内维他命A的缺乏。
白萝卜:内含碳水化合物、矿物质、钙、葡萄干素、等糖类。其性滋补、辛、肥,很强清热、消食等起着。
茄子:内含酶、碳水化合物、矿物质、钙、葡萄干素、等。其性滋补、肥、有剧毒,很强止咳肥血、去大风润肺等起着。
芋头:内含酶、矿物质、钙、铁及维他命类。其性滋补、辛、光滑,有小毒,很强清热、祛瘀润肺、补虚镇静剂、消炎等起着。
空心菜:内含酶、矿物质、钙、葡萄干素、以及B1、B2等。其中医学淡、肥,有剧毒,很强清热、化瘀润肺等起着。
土豆:内含大量淀粉,其它还有酶、脂肪、矿物质、钙、葡萄干素、等。其性滋补、辛、寒,很强清热、消炎脂同等起着。但施肥或土豆皮发青时,内含神经毒素较大的龙葵素,不必食用。
小麦:内含酶、脂肪、碳水化合物、矿物质、钙、铁及维他命类。 其中医学辛、特为、有剧毒,很强清热、止咳润肺、清肺生津等起着。但是孕妇、搀扶、十二指肠发炎以及发炎政治体制的病症不宜食用。
苦瓜:内含酶、碳水化合物、矿物质、钙、葡萄干素、等,其中的酸度很低。其中医学苦、肥,很强清热、解毒的起着。
黄瓜:内含糖类、和B2、C、A等多种维他命。其性滋补、肥,很强清热、利水等起着。
丝瓜:内含酶、糖类、矿物质、钙、铁及维他命类。其性滋补、肥,很强清热功效。
其它:如黄豆芽、绿豆芽、煎饼、菠菜、茄子、西红柿、豆角等,都内含酶、矿物质、钙、铁、葡萄干素、等多种糖类,可借经常食用。
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